Verlekkeren…

Mijn voorraad houdbare producten, met weer dank aan Cellie voor de inspiratie, was al een tijd geleden ook geslonken vanwege opgebruikt of over de datum. Vanaf die tijd koop ik eigenlijk alleen nog maar spullen die ik ook echt gebruik. En die staan soms ook best wel een tijdje in de kast.

Nu kijk ik af en toe video’s op Youtube van “Cookist Wow” (heb me geabonneerd op het kanaal) met de lekkerste gerechten, zoet, hartig, brood etc. Ik zat me dus steeds te verlekkeren aan iets zoets… maar iets met suiker klaarmaken? Nee, daar wil ik dus echt niet meer aan beginnen…

Gewoon (bijna) allemaal erg lekkere dingen. Het ziet er ook best gemakkelijk uit. Dus dan werd ik enthousiast en dacht ik… jaaaa… dat ga ik maken. Maar steeds miste ik weer ingrediënten.

Dus heb ik een en ander aan bak-ingrediënten gekocht, die ik dus nooit in huis had, om toch maar eens iets te gaan uitproberen en niet mis te grijpen. Geen idee of ik dat allemaal ga opgebruiken voor de houdbaarheidsdatum voorbij is, maar als ik het niet in huis heb komt er nooit wat van.

Inmiddels heb voor die uitprobeersels waar suiker in moet een pot Stevia zoetstof gekocht. Merk Home Sweet Home bij de A.ldi. Volgens de diabetesverpleegkundige kan ik dat gewoon gebruiken, ik hoorde daar nogal verschillende meningen over, maar het schijnt dat veel mensen het niet lekker vinden, want het is gewoon verschrikkelijk zoet.


Dat wordt dus ook uitproberen voor mij. Eén theelepel Stevia (0,5 gram) komt overeen met 1 theelepel suiker (3.5 gram) volgens de info op de pot. Sowieso doe ik al sinds ik bak, zo’n jaar of 45, meestal de helft minder suiker in het baksel dan op het recept staat. Waarschijnlijk kan ik volstaan met een vierde Steviapoeder in verhouding met suiker.

Ooit deel ik het resultaat hier wel… brood/broodjes, koekjes, taart of wat dan ook. Want ik ga me hieraan echt een keer goed bezondigen zonder dat ik me schuldig hoef te voelen om er ook van mee te kunnen eten. Met mate natuurlijk. Dat wel…

Nu nog zin maken om eraan te beginnen…

Is er iemand die hier ervaring mee heeft?